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半岛·体育bob官方网【十城创建】虎林市｜市场监管局获全国食品安全社会共治优秀案例（一百四十九）

点击数：568      更新时间：2024-11-19

　　半岛·体育bob官方网“一江一畔，俄之邻邦；沃土千里，稻浪飘香。”这或许是北疆小镇虎林此时此地的真实写照。近年来，虎林市市场监督管理局半岛·体育bob官方网，始终牢牢把握党的二十大报告中提出关于“全面推进乡村振兴”总要求，从食品安全治理单一化带动文旅多元化发展，统筹推进乡村产业振兴，依托资源优势，打好特色牌，激活产业引擎活力。一批景点“线上出圈”，一众民宿“线下破圈”，多种地域活动层出不穷，界江酒肆重塑人间烟火气，小鱼加工厂等特色品牌的打造增收创收，赋能于乡村振兴正当其时，未来可期。在近期召开的第十一届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展大会上，虎林市市场监管局报送的《以“食品”为基延链条 全链发展“振兴”道路》荣获2024年度“推进食品安全社会共治”优秀案例奖。

　　围绕虎头镇独有的乌苏里江自然优势，按照小吃类型，分类设计摊位。打造了集烧烤、香煎、面食、辣炒、凉菜、酒水饮料、山产品展示、绿色有机杂粮食品销售区为一体的“界江酒肆”。整体配备食品安全责任人，加强食品安全员培训，包括食品加工、食材储存等专业素养。建立健全食品安全追溯体系，要求做好索证索票、供应商资质等记录。通过不定期检查摊位经营状况、经营环境，确保经营者的食品安全责任意识和操作规范。多措并举把控食品安全，为打造乌苏里江特色美食品牌打下了坚实基础半岛·体育bob官方网。

　　虎林市市场监督管理局对乡镇民宿实施食品安全监管全覆盖，重点检查证照公示、从业人员健康证明、厨房操作流程等。尤其针对江鱼、山产品等特色食材进行严格的把控和管理，坚决杜绝民宿商户销售制作野生动植物，坚决杜绝民宿商户使用不合格江鱼作为食材；同时定期进行食品安全知识培训，指导民宿业主建立健全食品安全管理制度，督促经营单位开展自查，强化内部管理，确保游客在每一家民宿、每一餐都能吃得安心、舒心。

　　虎林市市场局为“虎林市江滋味食品有限公司”提供特别帮助，提前谋划，打破经营户“申请在先、现场核查在后”的旧模式，转变为“现场指导在先、申请在后”。从选地选址、结构布局、设施设备、管理规范等内容全方位指导讲解。派驻生产领域专业人员配合参与设计包装标签等内容，将风险防范做到实处。现该企业已生产池沼公鱼即食食品5000余包，通过加强媒体平台的推广，直播平台全部售空，反响良好。带动乡村增收，延伸产业链，将本地鱼产品特色化品牌化。

　　虎头镇为激发文旅消费活力，先后开展电音节、寒地荷花节等大型活动。虎林市市场监督管理局主动出击，根据活动方案对供餐单位开展餐饮食品安全风险隐患排查，聚焦场所环境卫生、餐具消毒、食品留样、食材储存、加工流程等开展全方位检查和指导。提前把控风险审查食品菜品，签订《餐饮单位食品安全风险防控承诺书》。充分利用抽检手段，配备专业检测人员、食品安全快速检测专车，检测涵盖农药残留、食品添加剂等项目，从源头把控食品安全，把这里努力打造成为人民群众饮食安全的放心之城、文旅示范高地。

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