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半岛·体育bob官方网守护群众“舌尖上的安全” 万宁北大镇建立食品安全包保责任制

点击数:547      更新时间:2024-11-30

  南海网11月28日消息(记者 张野 通讯员 文贝)11月26日中午时分,万宁北大镇东岭幼儿园的厨房里,工作人员忙着将小朋友们的午餐送往食堂,熬汤的锅正咕噜噜地往外冒着热气,墙上挂着从业人员健康证、食品安全员名单、经营许可证和当天的蔬果肉类检测报告等信息,放眼望去,小厨房窗明几净、整洁有序。

  一旁的食堂内,6张缩小版的方桌整齐罗列,每个座位上都摆着餐盒,豆腐焖肉、炒南瓜、骨头汤小朋友们坐在自己的位置上,捧着碗吃得正香。

  “你叫什么名字呀?午饭好吃吗?”当天正值北大镇党委书记钟策文在辖区学校开展食品安全督导工作,看到小朋友们坐在“迷你”桌椅前乖乖吃饭,钟策文也拿起餐盒,打了饭过去“陪餐”,一边品尝食物是否新鲜、清淡,一边和小朋友们聊天。

  “我叫邓瑾萱,饭很好吃。”小女孩热情地和钟策文拉手搭话,十分欢迎这位加入他们的伙伴。

  据了解,北大镇严格落实食品安全“两个责任”,结合辖区食品生产经营主体数量、分布、规模等方面,建立食品安全包保责任制,安排57名镇(村)干部包保224家食品生产经营企业,涉及学校和单位食堂、餐饮服务、食品销售等行业。明确督导任务清单,组织包保干部通过现场检查、随机抽查的方式,对辖区的便民市场、商超饭店、学校食堂、小作坊等场所开展食品安全专项检查,督促相关企业落实“食品安全主体责任”。

  “对于食堂的食品安全督导工作,我们会重点对厨房卫生环境、食品加工和留样、果蔬肉类的检测报告等涉及食品安全的关键环节进行检查。”北大镇党委委员、宣传委员吴明祺是辖区两家学校的包保干部,他说,预防和控制校园食品安全事故的发生至关重要。

  北大镇党委委员、组织委员冯香艳包保一家便民超市,她表示,除了重点查看食品生产日期、保质期和企业营业执照、食品经营许可证等相关证件,还要对不合规的问题及时纠正,限期整改半岛·体育bob官方网,在检查的过程中向工作人员宣传食品安全的相关法律法规,引导他们落实食品安全要求。

  对于小卖部和杂货店等场所的督导检查,北大镇干部何丹丹颇有心得,“我会重点关注开在学校周边的小卖部,经常电话督促负责人落实食品安全,并定期到现场检查店里售卖的小零食是不是过期食品或三无产品,保障学生安全。”

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  据了解,下一步,北大镇将重点围绕食品安全“两个责任”落实,持续提升食品安全监管水平,坚决守牢食品安全底线,切实守护群众“舌尖上的安全”。

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