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半岛·体育bob官方网立体守护“舌尖上的安全”

点击数：812      更新时间：2024-12-17

　　散布于街头巷尾的食品小作坊承载着城市的烟火气，丰富着百姓的味蕾，却也是食品安全监管的重点和难点。为进一步规范食品小作坊的生产经营行为，守牢群众“舌尖上的安全”，市市场监管局海虞分局立足“小个专”党建工作指导站职责，探索创新、积极作为，扎实推进食品小作坊工作服务站建设，着力打造一站式服务平台，为海虞镇食品小作坊提供立体式服务，着力提升食品安全整体管理水平。

　　海虞镇食品小作坊工作服务站制定完善联席会议、定期培训、检查通报、指导服务等8项制度，实现服务主动上门、全程陪伴支持。服务站今年累计帮助17家小作坊完成登记证换证和到期延续，辅导3家新办小作坊经营单位调整区域布局、改造生产车间、规范生产流程。

　　8月初，海虞镇某米酒加工作坊申领小作坊登记证，因生产区域面积小、露天操作存在食品安全隐患，不满足发证条件，经营者面临前期投入后难以取得合法经营资质的窘境。获知情况后，服务站立即组织开展专项帮扶，联合上级专家，结合产品特点及加工工艺，从选址规划、装修布局、生产流程等方面着手，提供“全程陪跑”式服务。10月底，该米酒加工作坊获发食品小作坊登记证并正式投产，顺利赶上了冬季米酒生产销售旺季。

　　依托“日常检查、抽样检测、互学互查”三维监管体系，海虞镇食品小作坊工作服务站严格开展食品小作坊全覆盖检查，督促落实食品安全主体责任，及时消除风险隐患。服务站将检查工作与抽检工作有机结合，利用产品抽检契机适时开展监督检查工作，做到监管无事不扰，减少食品小作坊的迎检工作量。截至目前，服务站共针对辖区21家食品小作坊开展各类监督检查28次。服务站有序开展食品小作坊产品抽检工作，及时掌握小作坊的产品质量情况，把好源头关，重点关注米酒、肉类等高风险食品，共抽检辖区小作坊食品26批次，检测合格率达100%。服务站牵头联合江南优品公司、4家入围食品小作坊、2家食品生产企业，探索开展食品安全互学互查，查问题、讲规范、抓整改、同进步，提升对小作坊食品的安全管控整体水平。

　　海虞镇食品小作坊工作服务站根据辖区小作坊分布情况、类型特点和发展需要分类梳理、突出重点，鼓励动员软硬件基础较好、管理水平较高、主观改造意愿较强的食品小作坊转型升级，从“安全卫生”走向“品牌品质”。

　　服务站多次邀请食品领域相关专家为区域内小作坊开展现场帮扶，指导企业改造生产车间、布局生产区域、更新设施设备、优化生产流程、规范管理环节。目前，已有1家小作坊经营单位成功提档升级为食品生产企业，另有1家已确定改造方案，并已初步完成生产车间布局设计。

　　服务站指导企业整改存在问题、开展教育培训，督促落实食品安全日管控、周排查、月调度管理制度，消除食品安全隐患，提升食品安全意识，扎实做好食品安全常态长半岛bandao体育，效管理工作。

　　下阶段，市市场监管局海虞分局将用活用好食品小作坊工作服务站资源，持续深化食品小作坊质量提升行动，助力打造更多安全规范半岛·体育bob官方网、特色鲜明的食品小作坊，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

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